DOMOWE MLECZKO PTASIE JAGODOWE, CZYLI SZALEŃSTWA CIAG DALSZY. :)

I dobrze!

Wcale sobie tego jagodowego przegięcia nie zamierzam wyrzucać! ;)

Jedzenie sezonowe to podstawa naszej kuchni i tu bardzo nam blisko do idei slow food. :D

Zatem i Was zachęcamy! 

Jedzcie jagody codziennie, jedną garść a jak Wam się znudzi zróbcie słodkie, śliczne mleczko ptasie, 

kokosowo - jagodowe.

Proste, zdrowe i ekspresowe!

Gotowe w kwadrans!

:D

Oczywiście bez cukru, nabiału i żelatyny!

Zapraszam.

Składniki:

mleko kokosowe (szklanka)

agar agar (2 łyżeczki)

jagody (garść)

ksylitol lub syrop klonowy (do smaku)

Wykonanie:

Mleko kokosowe wymieszaj z agarem i substancją słodzącą (najlepiej trzepaczką) i nieustająco mieszając gotuj około 5 minut. Wypełnij foremki na czekoladki białym płynem (max 1/3), niektóre pozostaw puste i odstaw by biała baza stężała (możesz wstawić na kilka minut do zamrażarki wówczas stężeją natychmiast!). W międzyczasie dodaj jeszcze jedną łyżeczkę agaru do chłodnego, pozostałego mleczka w garnku i wymieszaj dokładnie trzepaczką. I powtórka z rozrywki! Zagotuj nieustannie mieszając, po czym wrzuć do garnka sporą garść jagód, zmiksuj stopką i lekko przestudzone wlej na zastygnięte białe warstwy ptasich mleczek lub w osobne foremki (jednokolorowe ptaśki).

I znów, kilka minut w zamrażarce... i gotowe!

:)

Smacznego!

A tu, patrz, ledwie się człowiek na sekundę odwróci a po smakołykach zostają tylko ślady! ;)

Ciao! :)