WEGAŃSKI AJRAN - CZYLI NAPÓJ JOGURTOWY BEZ JOGURTU ;)

Reeeeety, jakie to dobre!

Napełnione szklanki z ledwością doczekały końca "sesji" 

(wybaczcie ślady po siorbnieciach z lewa i prawa ;) ). 

Ajran. 

Orzeźwiający napój jogurtowy bez jogurtu, zatem bez nabiału, bez przetworzonych masowo składników, 100% zdrowia.

Zresztą zobaczcie sami.

:)

Składniki (na 2 porcje):

50 g migdałów bez skórki

1/3 soku z 1 cytryny lub do smaku / LUB woda z produkcji kryształów wodnych (tzw kefir wodny)

2-3 gałązki lubczyku

1/2 ząbka czosnku lub wedle smaku

kilka szczypt soli (kamiennej), do smaku

odrobina pieprzu (opcjonalnie)

liść szczypiorku

maleńka gałązka kopru (opcjonalnie)

1 i 1/2 szklanki wody lub wedle uznania (bardziej lub mniej zawiesisty płyn)

Wykonanie:

Wszystkie składniki zmiksuj w urządzeniu wysokoobrotowym (max 2 minuty) i podawaj. Pyszna pianka na wierzchu to kożuszek, na którym możesz położyć dowolne zioła do smaku i ozdoby. 

Jeśli nie dysponujesz tego typu urządzeniem, namocz migdały na noc a następnie zmiksuj dowolnym sprzętem, odcedź na sitku lub przez gazę, po czym zmiksuj z pozostałymi składnikami. Ajwar wegański z lubczykiem ma cudowny ziołowo-czosnkowy posmak i delikatnie seledynowy kolor.

Smacznego!

:D

Ciao!