DESER Z CHIA

Chia, czyli nasiona szałwii hiszpańskiej przeżywają chyba apogeum popularności jako superfood.

Te małe tłuste nasionka stanowiły podstawę diety w zupełnie innej szerokości geograficznej, za oceanem, w Ameryce Południowej. Aztekowie wierzyli nie tylko w ich pozytywny wpływ na kondycję fizyczną, ale i na bystrość umysłu. Pożywne, wartościowe (żelazo, wapń, fosfor, potas, magnez, cynk itd), tłuste (zwierają dobre proporcje kwasów omega 3 w stosunku do omega  6), dostępne w Europie dopiero od 2009 roku, w zasadzie ...niczym nie ustępują polskiemu siemieniu lnianemu (lub lnu złocistemu).

Jednakowoż w moim domu chia ma jedną przewagę. SMAK.

Tudzież brak owego. ;)

Chia są neutralne, łatwo absorbują smaki dodatków, nie dominują w potrawie.

Zatem jeżeli Wasze dziecięta niechętnie konsumują len złocisty - sięgnijcie po ten smakowity deser na bazie chia.

Jeszcze żaden mały smakosz mi nie odmówił konsumpcji!

:D

6 łyżek nasion szałwii hiszpańskiej 

2 szklanki mleka kokosowego

miód do smaku

dowolne owoce, np:

truskawki (średnia miseczka)

kiwi (4 szt)

2 jabłka żółte (albo papierówki)

kurkuma

Dowolne owoce do ozdoby

Nasiona chia namocz w mleku kokosowym najlepiej na noc. Następnego dnia, powstały „pudding” z chia dosłódź miodem i przygotuj musy z owoców (zmiksuj truskawki, osobno kiwi, a jabłka przygotuj wg przepisu KLIK. Pudding układaj warstwami w wysokiej szklance, przekładając musami z owoców. Podawaj schłodzony. 

Smacznego!

Uściski!

Matka Smakoterapia