strona główna

czwartek, 10 maja 2012

ŚNIADANIOWE JAJECZKO INACZEJ

To przypadkowe śniadanie utwierdziło mnie  w przekonaniu jak bardzo cenne są domowe przetwory. Teraz, kiedy wiosna w rozkwicie i niewiele jeszcze, poza nowalijkami,
jest do jedzenia, spiżarnie zieją pustkami... 
Dobry pomidor o tej porze roku??
Nie w tym kraju.
Chyba, że pomyślało się o tym wcześniej. ;)
Wygrzebałam ostatnie słoiczki... pomidorów duszonych z czosnkiem, świeżą bazylią i oliwą...
O mamuniu jak one nadal pachną...
Tak jak wtedy, gdy je tam uwięziłam albo i lepiej!!
To już pewne.
W tym roku przerobię je na tony!!!
:D


Składniki:
jajka
pomidory
bazylia 
czosnek
oliwa z oliwek
szczypiorek


Wykonanie:
W moim przypadku było dość proste. Wyjęłam pomidory ze słoika, jaja delikatnie poddusiłam na maśle (białka ścięłam, żółtka - nie) i połączyłam z pomidorami. Chcąc osiągnąć podobny efekt smakowy prawdopodobnie należałoby dzień wcześniej udusić ćwiartki pomidorów z bazylią, czosnkiem i oliwą, doprawiwszy solą, słodzikiem (ksylitol, stewia, cukier) i pieprzem.

Smacznego!

4 komentarze:

  1. To musi być cudowne w smaku, uwielbiam połączenie jajek z pomidorami. A możesz zdradzić przepis na te pomidory?

    OdpowiedzUsuń
  2. Patyska, na pewno będzie dokładny na blogu w okolicach sierpnia. A póki co to co napisałam powyżej powinno wystarczyć. Czyli dusimy te ćwiartki z przyprawami w sosie własnym, najlepiej po godzinie przez kilka dni podobno, ale wowczas się calkiem rozpadną. Robiłam w kilku wersjach (bardziej i mniej "rozpadnięte") i wszystkie były super. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszny pomysł. W ten sposób nie jedna osoba chciałaby zaczynać dzień.

    OdpowiedzUsuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.