JAGLANE PLACKI BEZ SKROBI - 3 SKŁADNIKI! :)

Dziś placki w kolejnej odsłonie,

tym razem dla tych, którzy unikają dodanej skrobi, 

chętnie zaś zjedzą jaglankę, jajo i kokos, w innej niż podstawowa postaci.

Bo właśnie te trzy składniki stanowią bazę na ciasto.

W wersji dla dzieci - wystarczy dodać do ciasta odrobinę kurkumy (niezwykłe właściwości prozdrowotne) i podać je po usmażeniu z dodatkiem ulubionych owoców, syropu daktylowego czy miodu. 

Są delikatne, z nieśmiałą nutą kokosa w tle.

Smaczne, zdrowe i szybkie w przygotowaniu.

Prawdziwy slow fast food.

;)

Zapraszam.

Składniki (najlepiej eko) na 12-14szt.:

1/2 - 3/4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej

2 kopiaste łyżki mąki kokosowej

3 jajka

szczypta kurkumy

ok. 3 łyżki wody

tłuszcz kokosowy do smarowania patelni

Wykonanie:

Ugotowaną kaszę jaglaną połącz z jajkami, mąką kokosową, kurkumą i zmiksuj na gładko dodając stopniowo wodę, do osiągnięcia konsystencji gęstej śmietany.

Smaż placki niezbyt grube o średnicy ok. 8 cm na niezbyt gorącej patelni posmarowanej niewielką ilością tłuszczu koksowego, dość krótko (rumiane placki są mniej zdrowe). Uwaga przy odwracaniu na drugą stronę (są delikatne).

Podawaj z owocami świeżymi lu z kompotu,z syropami lub miodem.

W wersji rodzicielskiej (u mnie - wytrawna), dodaj ulubione zioła świeże lub suszone.

Smacznego!

Ciao!

:)