ZNAKOMITE BATONIKI AMARANTUSOWE A LA "NUTELLA" - RAW

Batonikowe szaleństwo opanowało cały Smakodom do reszty... :D

Wszystkie batoniki są surowe - raw, bez cukru, glutenu i nabiału, bez konserwantów i, 

co dosyć istotne, wykonanie ich nie zajmuje całego dnia oraz nie kosztuje tyle ile zakup eko batonika w sklepie!

Mamy już baterię kokosowych pyszności, 

są figowe, orzechowe, migdałowe, z pestkami wszelakimi, pomarańczowe z goji, waniliowy, bakaliowy .... a dziś pora na batonik czekoladowy a la nutella.

Pyszny!

Pożywny!

Słodki!

I zajęcie przy "produkcji" dla dużych i małych łapek - gotowe!

Spodziewjacie się zalewu słodkich przepisów.

;)

Zaczynamy!

Składniki (eko), na 10 "solidnych" batoników):

daktyle 300g

orzechy laskowe 100g

mielone ziarno kakaowca (prawdziwe kakao) lub karob lub mix obu ;) - w sumie ok 3 łyżek (lub do smaku)

amarantus ekspandowany (popping z amarantusa) - 1/2 do 3/4 szklanki - lub do odpowiedniej konsystencji
olej kokosowy - 1 łyżka (nie jest niebędny)

Wykonanie: 

daktyle zmiel na masę, orzechy zmiel na mąkę albo nawet na masło, jeśli dysponujesz urządzeniem wysokoobrotowym, lub, jeśli tak jak my lubisz strukturę "na ząb", zmiel grubo, połącz obie masy z dodatkiem kakao (karobu) dodaj tłuszcz kokosowy i popping z amarantusa. Ugnieć w jednorodną masę i uformuj kształt jaki Ci się podoba (u nas podłużne batoniki o długości ok 10 cm na szerokości 5cm oraz grubości 0,5-0,7 cm.
Możesz ulepić:

batoniki

szyszki

pralinki.

Gotowe słodkości przechowuj w lodówce. Podawaj schłodzone.

Przed włożeniem batoników do lodówki, przełóż je papierem do pieczenia, żeby zapobiec sklejeniu. 

Smacznego!

Ciao!

:)