sobota, 7 kwietnia 2012

PASCHA BEZ SERA - czyli wegańskie "herezje" Wielkanocne ;))

Trochę było z nią zachodu...
Ale jest.
Smaczna, migdałowo - kokosowa, lekko zmrożona, 
z żurawiną lub innymi ulubionymi bakaliami.
Bez nabiału i bez cukru.
Spróbujcie.
:)

Pascha wegańska przed zmrożeniem.
Składniki:
migdały (1 szklanka)
cytryna (kilka kropel, do smaku)
ksylitol (do smaku, ok. 3 łyżek)
olej kokosowy (5-6 łyżek)
mączka guarowa (niekoniecznie, 1 łyżeczka)
agar agar (1łyżeczka)
esencja waniliowa (eko)
bakalie niesiarkowane (u nas żurawina, płatki migdałów)

Wykonanie:
Migdały bez skórek namocz na noc (min. 12 godz.). Wodę odlej i dodaj cytrynę. Zmiksuj z niewielkim dodatkiem wody. W 1/3 szklanki wody rozpuść agar i ciągle mieszając gotuj kilka minut. Ostudź i dodaj do zmielonych migdałów, dołóż ksylitol, esencję waniliową do smaku, posyp mączką guarową i  i zmiksuj na najgładszą jaką Ci się uda osiągnąć masę. Dodaj bakalie. Ułóż delikatnie dowolny kształt na talerzu i schłodź w zamrażarce. Jeśli chcesz ją kroić, musi być minimum średnio zmrożona.
Gotowe!
:)



Smacznego!


6 komentarzy:

  1. Wow , cudo ni herezja:D
    Wesołych Świąt życzę

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wesołych Margot! Sciskam! :))

      Usuń
    2. muszę w końcu kupić tą mączkę guarową, bo bardzo mnie kusi ta ,,herezja" oj bardzo :)))

      Usuń
    3. Margot, zrób bez. Dodaj troszkę więcej agaru. :)

      Usuń
  2. pięknych
    Świąt życzę
    oprószonych cukrem pudrem

    OdpowiedzUsuń
  3. Asieja, bardzo dziękuję! Pozdrawiam gorąco i spokojnych Świąt życzę! :)))

    OdpowiedzUsuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.