niedziela, 24 czerwca 2012

LATO NA TALERZU!!! :) + fasola na alergię ;)

Niewiele trzeba.
Cuda na talerzu.
Prostota.
Bogactwo smaków.
Feria barw.
Takie cuda tylko w lecie!
Nareszcie...
:)


Składniki:
fasola adzuki
młoda cukinia eko
groszek cukrowy eko
pomidorki koktajlowe eko
sos sojowy shoyu lub tamari
olej nierafinowany słonecznikowy
masło klarowane


Fasola adzuki.
Ponoć jest to jedyna fasola która nie powoduje wzdęć... 
nie wymaga więc zmieniania wody podczas gotowania. 
Posiada niezwykle cenne właściwości. 
Wg TMC działa na organizm odtruwająco, wzmacia funkcje nerek i nadnerczy, 
oddziałuje pozytywnie na serce i jelito cienkie.  
Działa również "osuszająco" ( także zmniejsza obrzęki), 
jest więc idealna dla alergika z "cieknącym nosem".
Wywar z fasoli (nie wylewać po gotowaniu!) leczy wiele dolegliwości nerkowych.
I dla tych co na wiecznej diecie light... wspomaga odchudzanie. 
;)


Wykonanie:
Fasolę namocz na noc, następnie ugotuj do miękkości. 
Odlej płyn (możesz wypić doprawiwszy np sosem sojowym lub saute ;)). 
Groszek obierz z łyka, ugotuj na parze al dente, tak by nie stracił pięknego koloru. 
Cukinię pokrój w plastry i upraż na maśle klarowanym (również al dente). 
Jeśli nie używasz eko warzyw, obierz skórkę. 
Ułóż składniki na talerzu a fasolę dopraw olejem i sosem sojowym. Posyp szczypiorkiem.
Smacznego!


Ciao!
:)



2 komentarze:

  1. Pyszne,letnie danie.U mnie niestety pomidorki i groszek odpada.Z mila checia tu zagladam i szukam dan ktorego moge zaserwowac swojemu synkowi i sobie.Pozdrawiam ze Szwecji.Sylvia:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sylwia, miło Cię gościć. U nas pomidorki wjeżdżają na stół rzadko i jedynie eko. Groszek daje radę. Ściskamy! :))

      Usuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.