KOKTAJL JAGLANY A LA MANGO LASSI - bez nabiału, cukru, wegański

- Mamo, chcę koktajl.

- Synku, nie mam w domu mleczka. 

Ani kokosowego ani migdałowego, ani nawet składników żeby je szybko ukręcić.

I się zaczęło...

Hmmmmm.

Z czego by tu...

Ja nie dam rady???

Zwykły koktajl jaglany obecny od jakiegoś czasu na blogu 

nie jest ulubionym Malucha (przepis).

Trzeba by go tu z lekka podrasować... ;)

I co nam z tego wyszło?

Smakowity, gęsty, sycący, doskonale zastępujący posiłek, zdrowy i pożywny

koktajl jaglany a la mango lassi.

Zapraszamy!

:)

Składniki:

ugotowana kasza jaglana (1/2 - 3/4 szklanki w zależności od preferencji gęstości, przepis: klik)

gorąca woda (1 szklanka) i masło kokosowe (3-4 łyżki)

lub mleko kokosowe (1 szklanka)

mango (1szklanka pulpy lub więcej, wedle gustu)

jabłko (1/2 szklanki)

ksylitol lub syrop (do smaku, dla lubiących bardzo słodko)

kardamon zielony (opcjonalnie, 2 ziarenka roztarte na proch)

Wykonanie:

Jeśli, tak jak dzisiaj ja, nie jesteś w posiadaniu mleczka kokosowego (najlepiej domowego, przepis -  klik), wrzuć do wrzątku masło kokosowe i zmiksuj. Następnie ostudź, dodawaj stopniowo kaszę jaglaną (wedle gustu co do gęstości koktajlu) oraz owoce (i ewentualnie słód lub ksylitol) i miksuj na gładko. Ozdób koktajl miętą oraz owocami i podawaj.

Gotowe!

Smacznego!

Ciao!

:)